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Spitzkohl zubereiten | Rezept mit Hackbällchen Kochutensilien 1 Schneidbrett 1 Scharfes Messer 1 Großer Topf 1 Durchschlag (Sieb) 1 Schälmesser 1 Messbecher 1 Pfanne Zutaten 1,2 kg Spitzkohl am besten einen grünen festen Kohl 650 g Mett 1 Zwiebel 200 ml Sahne 1 TL Salz Pfeffer schwarz aus der Mühle Muskatnuss frisch gerieben sehr gute Prise 1 TL Zucker knapp 2 Würfel Bresso oder Kräuterfrischkäse 50 ml Gemüsebrühe 2 EL Butterschmalz oder Rapsöl 2 TL Maizena oder Speisestärke Petersilie zum darüberstreuen Anleitung Spitzkohl Rezept Alle Zutaten bereitstellen, vor der Zubereitung von dem Spitzkohl den Strunk gerade abschneiden, falls die äußeren Kohlblätter etwas welk sind, entfernen und dann den Spitzkohl vierteln und den Strunk herausschneiden

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