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BANANENKUCHEN MIT VANILLE-FROSTING MIT VANILLE-FROSTING Zutaten Bananenkuchen: 30 g Butter, weich 140 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Ei 145 g Mehl 1/2 TL Natron 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 180 g Banane, zermatscht (1 große Banane) 110 g Griechischer Sahnejoghurt (oder normaler Joghurt) Vanille-Frosting: 35 g Butter, weich Mark einer Vanilleschote (oder 1 Packung Vanillezucker 300 g Puderzucker 60-70 ml Schlagobers Zubereitung Für den Bananenkuchen : Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine Backform mit 20×20 cm einfetten und mit Backpapier auslegen ( alternativ geht auch eine Springform mit 20-22 cm) Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren
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